Luchtig & zomers
Gastric bypass
Watermeloen-fetasalade met munt
Verfrissende zomersalade met sappige watermeloen, zilte feta en munt. Verrassend lekker op een warme dag.
Voorbereiding
15 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Snijd de watermeloen in blokjes en verwijder de pitten.
2
2. Snijd de feta in blokjes en de rode ui in flinterdunne ringen.
3
3. Meng de watermeloen, feta en ui voorzichtig in een kom.
4
4. Besprenkel met olijfolie en het sap van de limoen.
5
5. Strooi de fijngesneden munt erover en maal er wat peper op. Koel opdienen.