Dessert
Pumpkin pie, Amerikaanse pompoentaart
De klassieke pompoentaart van Thanksgiving: een zijdezachte kruidige pompoenvulling in een boterig taartbodempje.
Voorbereiding
20 min
Bereiden
50 min
Porties
8 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
2
2. Bekleed een taartvorm met het deeg en prik de bodem in met een vork.
3
3. Klop de pompoenpuree los met de suiker, eieren en room.
4
4. Roer de kaneel, gember, nootmuskaat, kruidnagel en het zout erdoor tot een gladde vulling.
5
5. Giet de vulling in de taartbodem en strijk glad.
6
6. Bak de taart 45 tot 50 minuten tot het midden net stevig is.
7
7. Laat volledig afkoelen voor je aansnijdt, eventueel met een toef slagroom.