Gebak & dessert
American pancakes
Dikke, luchtige pannenkoekjes die je opstapelt en overgiet met ahornsiroop. Het perfecte weekendontbijt.
Voorbereiding
10 min
Bereiden
20 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Meng in een kom de bloem, suiker, het bakpoeder en het zout.
2
2. Klop in een andere kom de eieren los met de melk, de gesmolten boter en de vanille.
3
3. Giet het natte bij het droge en roer net tot een dik, licht klonterig beslag. Niet te lang mengen.
4
4. Laat het beslag 10 minuten rusten.
5
5. Verhit een koekenpan op matig vuur met een klontje boter.
6
6. Schep telkens een pollepel beslag in de pan. Bak tot er belletjes verschijnen aan de bovenkant, draai dan om en bak de andere kant goudbruin.
7
7. Stapel de pancakes op en overgiet met ahornsiroop, eventueel met vers fruit.