Gebak & dessert
Pecan pie
Klassieke Amerikaanse notentaart met een knapperige bodem en een kleverige, zoete pecanvulling. Onmisbaar met de feestdagen.
Voorbereiding
25 min
Bereiden
55 min
Porties
8 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2
2. Bekleed een taartvorm met het kruimeldeeg, prik de bodem in met een vork en zet even koud.
3
3. Klop de eieren los met de bruine suiker, de siroop, de gesmolten boter, de vanille en het zout tot een glad mengsel.
4
4. Verdeel de pecannoten over de deegbodem.
5
5. Giet het eimengsel voorzichtig over de noten. De noten drijven vanzelf naar boven.
6
6. Bak 50 à 55 minuten tot de vulling gestold is maar nog licht veert in het midden.
7
7. Laat volledig afkoelen zodat de vulling opstijft, en serveer eventueel met een lepel slagroom.