Pasta

Chow mein met kip

Name: Chow mein met kip
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 400 gr Chinese eiernoedels; 400 gr kipfilet in reepjes; 3 el arachideolie; 1 ui in halve ringen; 200 gr witte kool in reepjes; 1 wortel in julienne; 4 lente-uitjes in stukjes; 3 teentjes look, fijngesneden; 100 gr taugé; 3 el sojasaus; 2 el oestersaus; 1 kl suiker; 1 kl sesamolie

Geroerbakte Chinese eiernoedels met kip en knapperige groenten in een hartige saus. Een snel en vullend wokgerecht boordevol smaak.

Voorbereiding

20 min

Bereiden

15 min

Porties

4 personen

Download PDF

Ingrediënten

Aantal personen

Bereidingswijze

1. Kook de eiernoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel koud en laat uitlekken.

2. Verhit 1 el olie in een wok en bak de kipreepjes op hoog vuur in 4 minuten goudbruin. Haal uit de wok.

3. Doe de rest van de olie in de wok en bak de ui, kool, wortel en look 3 minuten roerend.

4. Voeg de noedels, de kip en de taugé toe.

5. Giet de sojasaus, oestersaus, suiker en sesamolie erbij en roerbak alles 3 minuten tot het goed warm is.

6. Meng de lente-ui erdoor en serveer meteen.