Loempia's met varkensvlees
Krokant gefrituurde loempia's met een hartige vulling van varkensvlees en groenten. Onweerstaanbaar knapperig, perfect als voorgerecht of hapje.
Ingrediënten
Bereidingswijze
1. Bak het gehakt in een wok rul en lichtbruin, ongeveer 4 minuten.
2. Voeg de kool, wortel, taugé, lente-ui en look toe en roerbak 3 minuten tot de groenten slinken.
3. Breng op smaak met sojasaus, oestersaus en sesamolie en laat de vulling afkoelen.
4. Leg een loempiavel schuin, schep wat vulling onderaan, vouw de zijkanten in en rol strak op. Plak de rand vast met wat bloempapje.
5. Verhit de frituurolie tot 180 graden en frituur de loempia's in porties 4 tot 5 minuten goudbruin en krokant.
6. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met zoetzure saus of sojasaus.