Verse muntthee
Verfrissende Marokkaanse muntthee met groene thee en verse munt, klassiek zoet geschonken van hoogte.
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng het water aan de kook en spoel de theeblaadjes kort met een scheutje kokend water om de bitterheid te verwijderen. Giet dit eerste water weg.
Giet het overige kokende water op de thee en laat 3 minuten trekken.
Voeg de suiker en een royale bos verse munt toe en roer voorzichtig.
Laat nog 2 minuten trekken zodat de munt haar aroma vrijgeeft.
Schenk de thee van een hoogte in de glazen zodat er een lichte schuimlaag ontstaat.
In Marokko is het schenken van muntthee een gastvrijheidsritueel dat de gastheer zelf uitvoert.
Schenken van hoogte belucht de thee en zorgt voor de typische schuimkraag.
Marokkaanse gebakjes of dadels