Drank
Warme glühwein
Kruidige warme wijn met kaneel, kruidnagel en sinaasappel. Onmisbaar op de kerstmarkt en bij de open haard.
Voorbereiding
10 min
Bereiden
25 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
Snijd de sinaasappel in schijven en prik de kruidnagels in enkele schijven.
2
Doe de wijn met de sinaasappelschijven, kaneel, steranijs en suiker in een pan.
3
Verwarm alles heel zachtjes op een laag vuur, maar laat de wijn nooit koken want dan verdampt de alcohol.
4
Laat minstens 20 minuten trekken zodat de kruiden hun aroma vrijgeven.
5
Voeg op het einde eventueel een scheutje rum toe en schenk warm uit door een zeef.
Kookweetje
Glühwein betekent letterlijk gloeiwijn en dateert al uit de Romeinse tijd.
Tip
Kies een volle, niet te dure rode wijn: de kruiden overheersen toch de fijne nuances.
Lekker met
Speculaas of warme wafels