Drank
Cappuccino
Klassieke Italiaanse cappuccino met een gelijk deel espresso, warme melk en dik melkschuim.
Voorbereiding
5 min
Porties
1 persoon
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
Zet een stevige dubbele espresso en schenk die in een voorverwarmde tas.
2
Verwarm de melk tot ongeveer 65 graden, maar laat ze niet koken.
3
Stoom of klop de melk op tot een fijn, glanzend schuim met kleine belletjes.
4
Schenk de warme melk voorzichtig in de espresso en laat het schuim bovenop drijven.
5
Bestrooi eventueel met een beetje cacaopoeder en serveer meteen.
Kookweetje
De cappuccino dankt zijn naam aan de bruine kleur van de pij der kapucijnermonniken.
Tip
De ideale verhouding is een derde espresso, een derde melk en een derde schuim.
Lekker met
Een koekje of biscotti