Drank
Mangolassi
Romige Indiase yoghurtdrank met zoete mango en een vleugje kardemom. Verkoelend bij een pittige curry.
Voorbereiding
10 min
Porties
2 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit.
2
Doe het mangovlees in de blender met de yoghurt en de melk.
3
Voeg de honing en een snuifje kardemom toe.
4
Mix alles met enkele ijsblokjes tot een gladde, romige lassi.
5
Schenk uit in glazen en bestrooi eventueel met wat extra kardemom.
Kookweetje
De koele yoghurt van een lassi verzacht de brand van pikante Indiase gerechten.
Tip
Kies een goed rijpe, geurige mango voor de zoetste lassi.
Lekker met
Een pittige curry of tandoori