Wereldkeuken
Gastric bypass
Teriyaki kip
Malse stukjes kip in een glanzende zoetzoute teriyakisaus. Een echte Japanse klassieker die snel op tafel staat.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
20 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Kook de sushirijst volgens de verpakking en houd warm.
2
2. Snijd de kipfilet in mondgrote stukken.
3
3. Meng in een kommetje de sojasaus, mirin, sake, honing, geraspte gember en geperste look tot een saus.
4
4. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de kip 5 à 6 minuten goudbruin en gaar.
5
5. Giet de saus erbij en laat 3 à 4 minuten pruttelen tot ze indikt en glanst rond de kip.
6
6. Bestrooi met fijngesneden lente-ui en sesamzaad en serveer met de rijst.