Slaatjes Gastric bypass

Caprese met tomaat, mozzarella en basilicum

Italiaanse klassieker in de kleuren van de vlag: rijpe tomaat, romige mozzarella en verse basilicum.

Voorbereiding

10 min

Porties

4 personen

Ingrediënten

Aantal personen

1. Snijd de tomaten en de mozzarella in plakken van ongeveer een halve centimeter.

2. Schik ze afwisselend, lichtjes overlappend, op een schaal.

3. Verdeel de basilicumblaadjes ertussen.

4. Besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn.

5. Breng op smaak met peper en een snuifje zout. Op kamertemperatuur opdienen.