Wereldkeuken
Japanse curry met kip
Milde en hartige Japanse curry met kip, wortel en aardappel. Dikke, geurige saus over een bordje rijst.
Voorbereiding
20 min
Bereiden
30 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Kook de sushirijst volgens de verpakking.
2
2. Snijd de kip, uien, wortelen en aardappelen in mondgrote stukken.
3
3. Verhit de olie in een ruime pot en bak de kip met de geraspte gember 5 minuten aan.
4
4. Voeg de uien, wortel en aardappel toe en bak nog 5 minuten mee.
5
5. Giet het water erbij en laat 15 minuten zachtjes koken tot de groenten gaar zijn.
6
6. Breek de currymix in stukjes, roer erdoor tot ze opgelost is en laat nog 5 minuten indikken. Serveer over de rijst.