Wereldkeuken
Kip-quesadilla met kaas en jalapeño
Krokant gebakken tarwetortilla's gevuld met gekruide kip, gesmolten kaas en pittige jalapeño. Snel klaar en altijd een succes.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
15 min
Porties
2 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Snijd de kipfilets in dunne reepjes en kruid met komijn, paprikapoeder, zout en peper.
2
2. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kip 6 tot 7 minuten gaar. Bak de paprikareepjes de laatste 2 minuten mee.
3
3. Leg een tortilla in een droge pan op matig vuur, verdeel er kaas, kip, paprika en jalapeño over en dek af met een tweede tortilla.
4
4. Bak 2 tot 3 minuten tot de onderkant goudbruin is, draai voorzichtig om en bak de andere kant nog 2 minuten.
5
5. Herhaal met de rest. Snijd elke quesadilla in vier punten en serveer warm.