Slaatjes
Pastasalade met pesto en cherrytomaten
Makkelijke pastasalade met pesto, zoete cherrytomaten en mozzarella. Perfect om mee te nemen of voor de barbecue.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
12 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Kook de pasta beetgaar volgens de verpakking, giet af en spoel kort onder koud water.
2
2. Rooster de pijnboompitten droog in een pan tot ze lichtbruin zijn.
3
3. Halveer de cherrytomaten en laat de mozzarellabolletjes uitlekken.
4
4. Meng de pasta met de pesto en de olijfolie.
5
5. Schep de tomaten, mozzarella en rucola erdoor en bestrooi met de pijnboompitten. Breng op smaak met peper en zout.