Voorgerechten & hapjes

Kipsaté met pindasaus

Name: Kipsaté met pindasaus
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 700 gr kipfilet in reepjes; 2 el sojasaus; 1 el kerriepoeder; 1 kl kurkuma; 2 el arachideolie; 1 el bruine suiker; 2 teentjes look; houtspiesjes; Voor de saus:; 150 gr pindakaas; 200 ml kokosmelk; 1 el rode currypasta; 1 el sojasaus; 1 kl bruine suiker; 1 el limoensap

Gemarineerde kipspiesjes van de grill met een romige pindasaus. Een populaire hap die iedereen aan tafel blij maakt.

Voorbereiding

25 min

Bereiden

15 min

Porties

4 personen

Download PDF

Ingrediënten

Aantal personen

Bereidingswijze

1. Meng de sojasaus, kerriepoeder, kurkuma, olie, suiker en geperste look tot een marinade.

2. Meng de kipreepjes erdoor en laat minstens 30 minuten marineren.

3. Week de houtspiesjes in water en rijg de kip erop.

4. Grill of bak de spiesjes 12 tot 15 minuten, regelmatig kerend, tot ze gaar en licht gekleurd zijn.

5. Voor de saus: verwarm de kokosmelk met de currypasta in een steelpan.

6. Roer er de pindakaas, sojasaus, suiker en limoensap door tot een gladde saus, laat 3 minuten pruttelen.

7. Serveer de spiesjes met de warme pindasaus.