Voorgerechten & hapjes
Gastric bypass
Halloumi van de grill met citroen
Goudbruin gegrilde halloumi met een frisse toets van citroen en verse kruiden. Een snel eiwitrijk voor- of bijgerecht.
Voorbereiding
10 min
Bereiden
8 min
Porties
2 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Snijd de halloumi in plakken van ongeveer 1 cm dik en dep droog.
2
2. Verhit een grillpan op middelhoog tot hoog vuur zonder olie.
3
3. Bestrijk de plakken licht met olijfolie en grill ze 3 tot 4 minuten per kant tot er duidelijke grillstrepen en een goudbruine korst ontstaan.
4
4. Meng intussen het sap van een halve citroen met de honing, oregano en een scheutje olijfolie.
5
5. Leg de gegrilde halloumi op een bord en besprenkel met het citroendressinkje.
6
6. Werk af met gehakte munt, peterselie, wat versgemalen zwarte peper en extra citroenpartjes.
7
7. Dien meteen warm op.