Ovenschotel
Toad in the hole
Braadworsten gebakken in een luchtig yorkshire-beslag tot een goudbruine schotel. Een hartig Brits gerecht met uienjus.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
40 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Klop de bloem, eieren en melk glad met een snuifje zout tot een beslag. Laat 30 minuten rusten.
2
2. Doe de olie in een ovenschaal en verhit die 10 minuten in de oven op 220 graden. Bak intussen de worsten kort aan in een pan.
3
3. Leg de worsten in de hete schaal en giet meteen het beslag eromheen. Bak 30 minuten in de oven zonder de deur te openen tot het beslag hoog gerezen en goudbruin is.
4
4. Bak intussen de uien in de boter goudbruin, roer de bloem erdoor en giet de bouillon en worcestersaus erbij. Laat de jus indikken.
5
5. Serveer de toad in the hole meteen met de warme uienjus.