Gebak & dessert
Bread and butter pudding
Een warme ovenschotel van beboterde sneetjes brood met rozijnen in een romig custardmengsel. Zuinige Britse comfortfood van oud brood.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
40 min
Porties
6 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Beboter de sneetjes brood en snijd ze in driehoeken. Schik ze overlappend in een ingevette ovenschaal en strooi de rozijnen ertussen.
2
2. Klop de melk, room, eieren, suiker en vanille los tot een gladde custard.
3
3. Giet het mengsel over het brood en laat 15 minuten intrekken. Bestrooi met kaneel.
4
4. Bak 35 tot 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden tot de bovenkant goudbruin en net gestold is.
5
5. Bestuif met bloemsuiker en serveer lauw.