Gebak & dessert
Crêpes
Dunne Franse flensjes, geschikt voor zowel zoet als hartig beleg. Klassiek geserveerd met suiker en citroen of met chocopasta.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
20 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Doe de bloem, suiker en zout in een kom en maak een kuiltje in het midden.
2
2. Breek de eieren in het kuiltje en roer er geleidelijk de melk door tot een glad beslag.
3
3. Roer de gesmolten boter erdoor en laat het beslag 30 minuten rusten.
4
4. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smeer in met wat boter.
5
5. Giet een dun laagje beslag in de pan en draai rond zodat de bodem bedekt is.
6
6. Bak de crêpe 1 minuut tot de rand loskomt, keer om en bak nog 30 seconden.
7
7. Herhaal met de rest van het beslag. Serveer met suiker en citroen of het beleg naar keuze.