Wereldkeuken
Griekse gyros met pita en tzatziki
Sappige gemarineerde varkensreepjes met knapperige groenten en romige tzatziki in een warme pita. Echte Griekse straatkost voor thuis.
Voorbereiding
25 min
Bereiden
20 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Meng de olijfolie, look, oregano, paprikapoeder, komijn, citroensap, zout en peper tot een marinade.
2
2. Voeg de varkensreepjes toe en laat minstens 20 minuten marineren in de koelkast.
3
3. Verhit een grote pan of grillpan op hoog vuur en bak het vlees 8 tot 10 minuten tot het mooi gekleurd en gaar is.
4
4. Warm de pitabroodjes kort op in een droge pan of onder de grill, ongeveer 1 minuut per kant.
5
5. Beleg elke pita met tzatziki, het warme vlees, ui, tomaat en peterselie. Rol op en dien meteen op.