Voorgerechten & hapjes
Keftedes: Griekse gehaktballetjes
Kruidige gehaktballetjes met munt en oregano, knapperig gebakken. Heerlijk als hapje of bij een meze-tafel.
Voorbereiding
20 min
Bereiden
15 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Meng het gehakt met ui, look, ei, paneermeel, munt, oregano, citroensap, zout en peper tot een samenhangend geheel.
2
2. Laat het mengsel 15 minuten rusten in de koelkast.
3
3. Rol met natte handen balletjes ter grootte van een walnoot en bestuif ze licht met bloem.
4
4. Verhit een laagje olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
5
5. Bak de balletjes in porties 8 tot 10 minuten rondom goudbruin en gaar, af en toe kerend. Dien warm op met een partje citroen.