Gebak & dessert
Rijstpap met bruine suiker
Romige Vlaamse rijstpap zoals van bij de kermis, afgewerkt met een royale laag bruine suiker. Warm of koud een echte troostkost.
Voorbereiding
10 min
Bereiden
45 min
Porties
6 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Spoel de rijst kort onder koud water.
2
2. Breng de melk met het merg van de vanillestok en een snuifje zout aan de kook.
3
3. Voeg de rijst toe en laat op zacht vuur 35 tot 40 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig zodat niets aanbakt.
4
4. Roer de suiker erdoor als de rijst zacht en de pap dik is.
5
5. Klop de dooiers los met de room en roer dit van het vuur af door de warme pap voor extra romigheid.
6
6. Verdeel over kommetjes en laat iets afkoelen.
7
7. Bestrooi vlak voor het serveren royaal met bruine suiker.