Klassiekers
Kip met honing-mosterdsaus
Gouden kipfilet in een romige saus van honing en mosterd. Zoet, pittig en klaar in een halfuur.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
25 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Kruid de kipfilets met zout en peper. Verhit de olijfolie en boter in een pan en bak de filets 4 minuten per kant goudbruin. Haal ze uit de pan.
2
2. Fruit in dezelfde pan de fijngesnipperde ui en look 3 minuten glazig.
3
3. Voeg de honing, de grove en gewone mosterd toe en roer goed door.
4
4. Giet de room erbij en laat de saus 3 minuten zachtjes inkoken. Kruid met zout en peper.
5
5. Leg de kipfilets terug in de saus en laat 6 à 8 minuten zachtjes gaar sudderen tot ze doorbakken zijn.
6
6. Werk af met peterselie en serveer met aardappelpuree of rijst.