Pasta
Farfalle met kip en groene pesto
Vlinderpasta met sappige stukjes kip, groene pesto en cherrytomaatjes. Een vertrouwde familiefavoriet die snel klaar is.
Voorbereiding
10 min
Bereiden
20 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Kook de farfalle beetgaar in ruim gezouten water, ongeveer 11 minuten. Houd wat kookvocht apart en giet af.
2
2. Snijd de kipfilet in blokjes en kruid met peper en zout. Halveer de cherrytomaten.
3
3. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de kip 6 minuten op middelhoog tot hoog vuur tot ze goudbruin en gaar is.
4
4. Voeg de gehakte look en cherrytomaten toe en bak nog 2 minuten mee.
5
5. Zet het vuur laag en roer de pesto erdoor. Voeg de pasta toe met een scheutje kookvocht en meng goed.
6
6. Werk af met parmezaan en verse basilicum.