Salade
Oosterse noedelsalade met sesam
Frisse koude noedelsalade met knapperige groenten en een pittige sesam-limoendressing. Een echte smaakbom.
Voorbereiding
20 min
Bereiden
8 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Kook de noedels volgens de verpakking, spoel ze koud onder de kraan en laat uitlekken.
2
2. Snij de wortel en paprika in fijne reepjes, halveer de suikererwten en snij de lente-ui schuin in ringen.
3
3. Rooster het sesamzaad kort droog in een pan tot het geurt.
4
4. Klop een dressing van sojasaus, sesamolie, rijstazijn, limoensap en honing.
5
5. Meng de noedels met de groenten en schep de dressing erdoor.
6
6. Werk af met sesamzaad en gehakte koriander. Serveer koel.