Vis
Gastric bypass
Tonijnsteak van de grill
Kort gegrilde tonijnsteak met een sesam- en sojamarinade, vanbuiten geschroeid en vanbinnen roze. Eiwitrijk en verrassend snel.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
6 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Meng de sojasaus, sesamolie, geperste look, geraspte gember en het sap van de limoen tot een marinade.
2
2. Leg de tonijnsteaks 15 minuten in de marinade, draai ze halverwege om.
3
3. Verhit een grillpan of grillplaat heel heet en bestrijk met olijfolie.
4
4. Grill de tonijn 1,5 minuut per kant voor een rozig hart, langer als je hem meer gaar wil.
5
5. Kruid met wat peper en bestrooi met sesamzaadjes.
6
6. Laat 2 minuten rusten en snijd eventueel in plakjes. Serveer met een frisse salade.