Bijgerecht
Aardappelpuree met boter
Romige, botermalse aardappelpuree zoals bij grootmoeder. Het perfecte bijgerecht bij stoofvlees, gehaktballen of een stukje gebakken vis.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
20 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
2
2. Kook ze in gezouten water gedurende ongeveer 20 minuten tot ze heel zacht zijn.
3
3. Giet de aardappelen af en laat ze even uitdampen in de pot.
4
4. Pletje de aardappelen met een pureestamper tot een gladde massa.
5
5. Roer de boter erdoor tot ze volledig gesmolten is.
6
6. Giet er beetje bij beetje de warme melk bij tot je een smeuïge puree krijgt.
7
7. Breng op smaak met een snuifje nootmuskaat, zout en peper en dien warm op.