Bijgerecht
Boontjes met spek
Fijne princessenboontjes gebundeld in een reepje spek en kort gebakken. Een klassiek en elegant bijgerecht bij gebraad of steak.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
15 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Maak de boontjes schoon en snijd de puntjes eraf.
2
2. Kook ze 6 minuten in gezouten water zodat ze nog beetgaar zijn, giet af en spoel koud.
3
3. Maak bundeltjes van ongeveer 8 boontjes en wikkel er een sneetje spek rond.
4
4. Smelt de boter in een pan en voeg de geplette look toe.
5
5. Leg de bundeltjes in de pan met de naad naar beneden.
6
6. Bak ze rondom goudbruin en krokant, ongeveer 6 minuten.
7
7. Breng op smaak met peper en een klein beetje zout en dien warm op.