Voorgerechten & hapjes
Gastric bypass
Gevulde eitjes met bieslook
Zachtgekookte eitjes gevuld met een romige dooiermengeling en fijne bieslook. Een tijdloos en eiwitrijk aperitiefhapje.
Voorbereiding
20 min
Bereiden
10 min
Porties
6 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Kook de eieren 9 minuten in kokend water en spoel ze koud onder de kraan.
2
2. Pel de eieren en snijd ze overlangs doormidden.
3
3. Haal de dooiers eruit en plet ze met een vork.
4
4. Meng de dooiers met mayonaise, mosterd, bieslook, zout en peper tot een gladde vulling.
5
5. Spuit of lepel de vulling terug in de eiwithelften.
6
6. Bestrooi met een snufje paprikapoeder en wat extra bieslook. Koel serveren.