Voorgerechten & hapjes Gastric bypass

Kip-saté-hapjes met pindasaus

Name: Kip-saté-hapjes met pindasaus
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 500 g kipfilet, in blokjes; 2 el sojasaus; 1 tl kerriepoeder; 1 teentje knoflook, geperst; 1 el zonnebloemolie; 4 el pindakaas; 150 ml kokosmelk; 1 tl sambal; 1 tl bruine suiker; satéprikkers

Gemarineerde stukjes kip op een spiesje met een romige pindasaus. Eiwitrijk, gegrild en boordevol smaak.

Voorbereiding

25 min

Bereiden

12 min

Porties

4 personen

Download PDF

Ingrediënten

Aantal personen

Bereidingswijze

1. Meng de kipblokjes met sojasaus, kerriepoeder, knoflook en olie. Laat 15 minuten marineren.

2. Rijg de stukjes kip op de satéprikkers.

3. Grill of bak de spiesjes 10 à 12 minuten tot de kip gaar is, regelmatig draaien.

4. Verwarm ondertussen de kokosmelk met pindakaas, sambal en suiker in een steelpan.

5. Roer de saus tot ze glad en licht ingedikt is.

6. Serveer de spiesjes warm met de pindasaus ernaast.