Voorgerechten & hapjes
Olijventapenade-toastjes
Krokante toastjes bestreken met een huisgemaakte tapenade van zwarte olijven en kappertjes. Mediterraan en smaakvol.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
5 min
Porties
6 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2
2. Snijd het stokbrood in schuine sneetjes en rooster ze 5 minuten krokant.
3
3. Mix de olijven, kappertjes, ansjovis, knoflook, olijfolie en citroensap tot een grove tapenade.
4
4. Kruid de tapenade met peper naar smaak.
5
5. Bestrijk de geroosterde toastjes royaal met de tapenade.
6
6. Werk eventueel af met een blaadje peterselie en serveer meteen.