Sauzen
Pestosaus
Verse groene pesto van basilicum, pijnboompitten en Parmezaan. Klaar in enkele minuten en heerlijk door pasta of op brood.
Voorbereiding
10 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Rooster de pijnboompitten kort in een droge pan tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten. Laat afkoelen.
2
2. Doe de basilicum, pijnboompitten, geraspte Parmezaan en het teentje look in een hakmolen of vijzel.
3
3. Mix of stamp tot een grove massa.
4
4. Giet er traag de olijfolie bij tot een smeuïge saus ontstaat.
5
5. Kruid met zout en peper. Bewaar in een potje met een laagje olie erop in de koelkast.