Sauzen
Klassieke vinaigrette
Een simpele slasaus van olie, azijn en mosterd. De basisdressing die elke groene salade oppept.
Voorbereiding
5 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Snipper de sjalot heel fijn.
2
2. Meng in een kommetje de mosterd, azijn, suiker, zout en peper tot de zoutkorrels oplossen.
3
3. Klop er al roerend traag de olijfolie door tot een gebonden dressing.
4
4. Roer de gesnipperde sjalot erdoor.
5
5. Proef en kruid bij. Schud goed op vlak voor je de saus over de sla lepelt.