Dessert
Zelfgemaakte roomsoezen
Luchtige soesjes gevuld met stijfgeklopte slagroom en bestrooid met bloemsuiker. Een tijdloze traktatie.
Voorbereiding
35 min
Bereiden
25 min
Porties
6 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
2. Breng water, melk, boter, zout en suiker aan de kook.
3
3. Voeg in één keer de bloem toe en roer tot een gladde deegbal die loslaat van de pan.
4
4. Laat kort afkoelen en roer er één voor één de eieren door tot een glanzend deeg.
5
5. Spuit kleine bolletjes op een bakplaat met bakpapier.
6
6. Bak vijfentwintig minuten goudbruin en open de oven niet tussendoor.
7
7. Laat de soesjes volledig afkoelen en snijd ze open.
8
8. Klop de room met vanille stijf en spuit ze in de soesjes.
9
9. Bestrooi met bloemsuiker voor het serveren.