Dessert
Wentelteefjes-broodpudding met rozijnen
Een spaarzame klassieker: oud brood met melk, eieren, kaneel en rozijnen tot een zachte pudding gebakken in de oven.
Voorbereiding
20 min
Bereiden
45 min
Porties
6 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Verwarm de oven voor op 180 graden en beboter een ovenschaal.
2
2. Snijd het brood in stukken en doe het in een grote kom.
3
3. Verwarm de melk lauw en giet ze over het brood, laat tien minuten weken.
4
4. Klop de eieren los met de suiker, kaneel, vanille en zout.
5
5. Roer de rozijnen en het eimengsel door het geweekte brood.
6
6. Giet alles in de ovenschaal en verdeel er klontjes boter over.
7
7. Bak veertig tot vijfenveertig minuten tot de bovenkant goudbruin is.
8
8. Laat lauw afkoelen en bestrooi eventueel met wat bloemsuiker.