Ontbijt
Scones met rozijnen
Luchtige Engelse broodjes met rozijnen, warm geserveerd met boter of confituur. Klaar in een half uur.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
15 min
Porties
8 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
2. Meng de bloem met bakpoeder, suiker en zout.
3
3. Wrijf de koude boter met de vingers door de bloem tot een kruimelig geheel.
4
4. Meng de rozijnen erdoor.
5
5. Klop de melk met het ei los en voeg dit toe, kneed net tot een samenhangend deeg.
6
6. Rol het deeg uit tot ongeveer twee centimeter dik en steek er rondjes uit.
7
7. Leg de scones op een bakplaat en bestrijk ze met losgeklopt ei.
8
8. Bak twaalf tot vijftien minuten tot ze goudbruin en gerezen zijn.
9
9. Serveer warm met boter of confituur.