Voorgerecht
Gastric bypass
Sirene po shopski: Bulgaarse gebakken feta met ei
Feta gebakken met tomaat, paprika en een ei in een aardewerken potje tot alles borrelt en samensmelt. Een snelle en hartige Bulgaarse klassieker als voorgerecht.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
20 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2
2. Snijd de tomaten en de paprika in kleine blokjes.
3
3. Verdeel de olijfolie over vier kleine ovenschaaltjes of aardewerken potjes.
4
4. Verdeel de tomaat en paprika over de potjes.
5
5. Verkruimel de feta erbovenop.
6
6. Bestrooi met paprikapoeder, bonenkruid en peper.
7
7. Zet de potjes ongeveer 12 minuten in de oven tot de kaas begint te smelten.
8
8. Breek in elk potje een ei en zet nog 8 minuten terug tot het eiwit gestold is maar de dooier zacht.
9
9. Serveer meteen met vers brood.