Hoofdgerecht
Reuben sandwich met pastrami en zuurkool
Een klassieker uit de New Yorkse delicatessenzaken: geroosterd roggebrood met pastrami, gesmolten Zwitserse kaas, zuurkool en romige Russian dressing.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
10 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Meng voor de dressing de mayonaise, ketchup, augurk en worcestersaus tot een gladde saus.
2
2. Bestrijk 4 sneden brood aan de binnenkant met de dressing.
3
3. Beleg met een snee kaas, de pastrami, een laag zuurkool en nog een snee kaas.
4
4. Leg er telkens een tweede snee brood op en boter de buitenkanten van de sandwiches in.
5
5. Bak de sandwiches in een pan op matig vuur aan beide kanten goudbruin en knapperig tot de kaas smelt.
6
6. Snijd doormidden en dien meteen warm op.