Chocoladefondue
Warme, zijdezachte chocoladefondue om fruit, marshmallows en cake in te dopen. Een gezellig dessert dat iedereen aan tafel houdt.
Ingrediënten
Bereidingswijze
Hak de chocolade grof zodat ze straks vlot smelt.
Verwarm de room zachtjes in een steelpan tot net onder het kookpunt.
Haal van het vuur en voeg de gehakte chocolade toe. Laat een minuutje staan en roer dan tot een glad, glanzend geheel.
Roer het vanille-extract en een snuifje zout erdoor.
Giet de fondue in een fonduepot of warme kom en houd ze zacht warm boven een klein waxinelichtje.
Serveer met stukjes fruit, marshmallows en cake om in te dopen.
Een snuifje zout in de fondue lijkt tegenstrijdig, maar het versterkt net de chocoladesmaak en maakt ze minder mierzoet.
Zorg dat de room niet kookt voor je de chocolade toevoegt, anders kan de chocolade schiften. Even laten staan en dan pas roeren geeft de gladste fondue.
Aardbeien, banaan, ananas, marshmallows en cakeblokjes
Een glaasje Port of een zoete dessertwijn