Voorgerechten & hapjes

Zelfgemaakte nacho's

Krokante maïsdriehoekjes, zelf gebakken. Heerlijk bij guacamole of salsa voor een Mexicaans avondje.

Voorbereiding

25 min

Bereiden

10 min

Porties

4 personen

Ingrediënten

Aantal personen

1. Zeef het maïsmeel, de bloem en het zout samen in een kom.

2. Voeg het lauwe water toe en kneed met de deeghaken in 10 minuten tot een soepel deeg.

3. Rol het deeg zo dun mogelijk uit op een met bloem bestoven werkvlak en snijd er driehoekjes uit.

4. Verhit de olie tot 180 °C en bak de driehoekjes telkens een 20-tal seconden krokant.

5. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met wat zout. Koud opdienen.