Gebak & dessert
Broodpudding
Met oud brood maak je dit overheerlijke dessert met kaneel en rozijnen. Het lekkerst nog een beetje lauw.
Voorbereiding
15 min
Bereiden
45 min
Porties
6 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2
2. Snijd of scheur het brood in kleine stukken.
3
3. Kook de melk met de suiker en de vanillesuiker en giet over het brood. Zet 8 minuten terug op een middelmatig vuur.
4
4. Meng de room met de eidooiers en roer dit erdoor.
5
5. Haal van het vuur en voeg de rozijnen, de kaneel en eventueel een scheutje rum toe.
6
6. Giet het geheel in een beboterde ovenschotel en bak 45 minuten op 180 °C. Laat lauw worden voor je opdient.