Basisrecepten
Zelfgemaakt pizzadeeg
Een soepel basisdeeg voor zelfgemaakte pizza. Beleg het naar keuze en bak af in een hete oven.
Voorbereiding
20 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Los de gist op in een eetlepel lauwe melk samen met de suiker.
2
2. Stort de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden. Strooi het zout aan de buitenrand (zout breekt de gist af).
3
3. Giet de gist in het kuiltje en strooi er wat bloem over.
4
4. Klop het ei los met de rest van de melk en de olie en voeg dit beetje bij beetje toe.
5
5. Meng voorzichtig tot alles is opgenomen (voeg wat bloem toe als het te nat blijft).
6
6. Kneed het deeg 10 minuten en laat het afgedekt ongeveer 1,5 uur rijzen.
7
7. Kneed nog eens door en rol uit tot ronde bodems. Beleg en bak af op de hoogste ovenstand.