Voorgerechten & hapjes
Gastric bypass
Knoflook-champignons
Geurige champignons gebakken in boter met knoflook en tijm. Een snel, smaakvol hapje voor op de borrelplank of als bijgerecht.
Voorbereiding
5 min
Bereiden
15 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze
1
1. Snij de sjalot ragfijn. Veeg de champignons schoon en snij eventueel een stukje van het steeltje af. Hak de knoflook fijn.
2
2. Verhit de boter met de olijfolie en gaar hierin op een zacht vuurtje de sjalot.
3
3. Voeg de champignons, de knoflook en de tijm toe en bak ze op een middelhoog vuur, onder af en toe roeren, beetgaar.
4
4. Voeg wanneer nodig een scheutje bouillon, water of witte wijn toe.
5
5. Breng op smaak met zout en peper.
6
6. Serveer warm op een schaaltje met wat prikkers erbij. Bestrooi eventueel met een paar extra takjes tijm.