Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1192+

Recepten

371

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Sfeervolle tafel met verse gerechten

Met liefde

samengesteld

1192 recepten

Wienerschnitzel

Wienerschnitzel

De échte Weense klassieker: flinterdun geklopt kalfsvlees in een goudbruine, luchtige korst. Met een schijfje citroen erbij smelt hij zo weg.

Dame blanche

Dame blanche

Het bekendste Belgische ijsdessert: vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom. Simpel, maar altijd een schot in de roos.

Geroerbakte groene boontjes op Sichuanwijze

Geroerbakte groene boontjes op Sichuanwijze

Knapperige groene boontjes op Sichuanwijze: eerst gebakken in hete olie tot de schil rimpelt en blaren vertoont, daarna geroerbakt met varkensgehakt, knoflook, gember en ingelegde mosterdgroente. Vol umami en licht pittig.

Bosanski lonac: Bosnische stoofpot uit de oven

Bosanski lonac: Bosnische stoofpot uit de oven

Een traditionele Bosnische ovenpot met afwisselende lagen vlees en groenten die urenlang zacht garen tot een geurige, volle stoofschotel. Alles gaart in eigen vocht en bouillon voor maximale diepgang van smaak.

Kipfilet met champignonsaus

Kipfilet met champignonsaus

Malse kipfilet overgoten met een rijke, romige champignonsaus. Een klassiek en troostend gerecht dat snel op tafel staat en jong en oud behaagt.

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Verfijnde witte kalfsstoofpot met een romige saus van bouillon, room en eierdooier. Een klassieker van de Franse huiskeuken die zijn naam dankt aan de bleke kleur van het vlees, dat nooit wordt aangebraden.

Bubble and squeak (Britse groente-aardappelkoek)

Bubble and squeak (Britse groente-aardappelkoek)

Een knapperige Britse aardappelkoek van gebakken aardappel en kool, oorspronkelijk bedacht om restjes van de zondagse maaltijd op te bakken. Goudbruin en krokant aan de buitenkant, zacht en smeuïg vanbinnen.

Griesmeelpudding met rood fruit

Griesmeelpudding met rood fruit

Zachte, ouderwetse griesmeelpudding op basis van volle melk, geserveerd met een frisse coulis van rood fruit. Een klassiek huistoetje dat jong en oud weet te bekoren.

Wentelteefjes

Wentelteefjes

Sneetjes brood gedrenkt in een mengsel van ei, melk en kaneel, goudbruin gebakken in boter. Een zoete klassieker voor een luie brunch.

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

Een verfijnde botersaus met dragon en sjalot. De ideale begeleider van een gegrilde steak of gebakken vis.

Pimientos de Padrón

Aperitief & hapjes

Pimientos de Padrón

Kleine groene pepertjes snel gebakken in olijfolie en bestrooid met grof zeezout, het bekende Galicische tapasgerecht waarbij af en toe een pittige tussen zit.

Luikse wafels met parelsuiker

Luikse wafels met parelsuiker

Rijke, boterige gistwafels met een knapperige karamelkorst van gesmolten parelsuiker. Warm uit het wafelijzer zijn ze onweerstaanbaar.

Kip shoarma

Kip shoarma

Gemarineerde reepjes kippendijfilet met warme Oosterse kruiden, snel gebakken in de pan. Heerlijk in platbrood met tahinsaus en verse groenten, of geserveerd bij een frisse salade.

Gepocheerde zalm met hollandaisesaus

Gepocheerde zalm met hollandaisesaus

Zacht gepocheerde zalmfilet overgoten met een luchtige, zelfgemaakte hollandaisesaus. Elegant en tegelijk verrassend eenvoudig om thuis klaar te maken.

Maultaschen in bouillon

Maultaschen in bouillon

Zwabische gevulde deegzakjes met gehakt en spinazie, groter dan ravioli en rijk gevuld. Geserveerd in een heldere runderbouillon met lente-ui.

Indiase gele kurkumarijst

Indiase gele kurkumarijst

Geurige basmatirijst die geel kleurt van de kurkuma, met knisperende komijnzaadjes en een vleugje zoet van rozijntjes. Precies zoals je ze bij een Indisch restaurant krijgt naast een curry.

Pulled pork uit de oven

Pulled pork uit de oven

Malse pulled pork die urenlang zachtjes in de oven gaart tot het vlees vanzelf uit elkaar valt. Heerlijk opgehoopt in een zacht broodje met een royale lepel barbecuesaus.

Kip met dragonsaus

Kip met dragonsaus

Malse kipfilet in een romige saus met verse dragon en een vleugje witte wijn. Een Franse klassieker vol aroma.

Kip karaage (Japanse gefrituurde kip)

Aperitief & hapjes

Kip karaage (Japanse gefrituurde kip)

Sappige stukjes kippendij gemarineerd in sojasaus, gember en look, daarna dubbel gefrituurd in een luchtig aardappelzetmeelkorstje. Hét Japanse borrelhapje bij uitstek.

Gevulde courgette met feta en tomaat

Gevulde courgette met feta en tomaat

Uitgeholde courgettes gevuld met een mengsel van tomaat, feta en kruiden, gegratineerd in de oven. Een frisse mediterrane schotel die even makkelijk als smaakvol op tafel komt.