Kok op Kookpot
111 gedeelde recepten.
Deze romige whipped feta is klaar in een mum van tijd en smaakt heerlijk als dip, spread of basis voor een zomers bordje. Luchtig geklopt met Griekse yoghurt, citroen en knoflook - je gasten zullen ernaar vragen!
Zachte, taaie chocoladekoekjes met stukjes Milka Oreo chocolade verwerkt in het deeg. Ze komen zacht uit de oven maar worden tijdens het afkoelen heerlijk stevig van buiten en smeuïg van binnen. Perfect voor bij de koffie of als zoet tussendoortje.
Het comfortgerecht dat mijn grootvader tijdens de Tweede Wereldoorlog leerde maken bij het Engelse leger. Het Engelse savoury mince werd bij ons thuis severeminnekes. Simpele, hartige soldatenkost: gehakt gestoofd met ui tot een rijke, kruidige saus, geserveerd op geroosterd brood of met puree en doperwtjes.
Een chique, zomers voorgerecht dat klaar is in een handomdraai. Zoete cantaloupe en frisse komkommer worden gekruid met limoen, munt en olijfolie, opgemaakt als een tartaar en afgewerkt met romige stracciatella, krokante parmaham, geroosterde pijnboompitten en een scheutje balsamicocrème. Een frisse twist op de klassieker meloen met ham.
Een frisse zomerse salade van parelcouscous met platte peterselie, cashewnoten en kalamata-olijven. Op smaak gebracht met citroensap en olijfolie extra vierge - simpel, licht en heerlijk Grieks.
Een klassieke Franse vissaus in de stijl van een sauce provençale, met tomatenpuree, mosterd en droge witte wijn. Zuur, hartig en verrassend elegant.
Een geurige oosterse roerbak met krokante tempeh, courgette, enoki en lente-ui in een pittige miso-ketjapsaus. Vol umami en lekker pittig.
Een fris zomers bord met romige burrata, gegrilde paprika, ui en champignons op een basis van parelcouscous, afgewerkt met een citroen-kruidenvinaigrette.
Een rijke, aardse Franse truffelsaus, ook bekend als sauce Périgueux. Diep van smaak door de zwarte truffel en de zoete toets van madeira, perfect bij mooi vlees.
De frisse Cubaanse klassieker met limoen, munt en rum, lang en verkoelend over ijs. Ook heerlijk in een alcoholvrije versie.
Een verfijnde, glanzende rode wijnsaus met gekaramelliseerde zilveruitjes, gebonden met beurre manié. De ideale begeleider van een rosé gebakken lamskroontje.
Krokant gebakken kipblokjes in een kleverige zoetzoute sojasaus met wortel en paprika, geserveerd met rijst. Snel, Aziatisch geïnspireerd en altijd een voltreffer.
Schrijf je in op de Kookpot-nieuwsbrief en ontvang onze lekkerste recepten en weekmenu-tips in je mailbox.
Je kan je op elk moment weer uitschrijven. We sturen je nooit spam.