Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

260+

Recepten

372

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

260 recepten

Soep

Bypass

Frisse gazpacho

Een ijskoude Spaanse tomatensoep, boordevol verse groenten. Verfrissend op een warme dag en in een handomdraai klaar zonder koken.

Salsa roja (Mexicaanse rode saus)

Gladde, pittige rode saus van geroosterde tomaten, ui, look en chili. Onmisbaar bij taco's, eieren of gegrild vlees.

Zeebaars in de folie met tijm

Hele zeebaars gegaard in aluminiumfolie met tijm, citroen en look. Dankzij het gesloten pakketje stoomt de vis in zijn eigen sappen en blijft hij heerlijk mals en vol smaak.

Caprese met tomaat, mozzarella en basilicum

Italiaanse klassieker in de kleuren van de vlag: rijpe tomaten, romige mozzarella en verse basilicum. Eenvoudig, fris en verrassend smaakvol met een scheutje goede olijfolie.

Ovengebakken zalm met dille en citroen

Noorse zalmfilet uit de oven met verse dille, citroen en een vleugje boter. Simpel, eiwitrijk en boordevol smaak.

30 min

4 pers.

Bijgerecht

Gegrilde courgette met citroen en pijnboompitten

Dunne linten courgette kort gegrild en afgewerkt met citroen, geroosterde pijnboompitten en verse kruiden. Licht, elegant en mediterraan.

Gentse viswaterzooi

De originele Gentse waterzooi op basis van vis, met malse stukken kabeljauw en zalm in een romige bouillon met julienne van groenten. Een verfijnde klassieker uit Gent.

Ajvar: Balkan paprikarelish

Een zoetig-rokerige relish van geroosterde rode paprika en aubergine, een vast onderdeel van elke Balkanse tafel. Lekker op brood of bij gegrild vlees.

Worteltjes en komkommer met yoghurtdip

Knapperige groentestengels met een frisse yoghurtdip met kruiden. Licht, gezond en meteen klaar voor het aperitief.

Gegrilde dorade met citroen en tijm

Een hele dorade van de grill, gevuld met citroen en verse tijm. Krokant vel, sappig en mals visvlees, klassiek mediterraan.

35 min

2 pers.

Hoofdgerecht

Gehaktballetjes voor de vleesfondue

Kleine, goed gekruide gehaktballetjes op maat van de fondue: stevig genoeg om aan de vork te blijven en in enkele minuten gaar in de bouillon of olie.

27 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Kefta in tomatensaus

Gekruide gehaktballetjes van rund en lam die zachtjes garen in een geurige tomatensaus, traditioneel afgewerkt met een gepocheerd ei. Heerlijk met brood of couscous.

55 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Pljeskavica - Balkan gekruide hamburger

Een grote, platte en pittige gegrilde hamburger van gemengd gehakt met ui en knoflook, een echte Balkanklassieker. Sappig vanbinnen met een krokant korstje van de grillpan.

Feestelijk vispannetje met coquilles, zalm en kabeljauw

Een verfijnd ovengerecht met wortel en prei in een romige saus, verrijkt met zalm, kabeljauw en malse Sint-Jakobsschelpen. Perfect voor een feestelijk etentje.

45 min

3 pers.

Voorgerecht

Amêijoas à Bulhão Pato (kokkels met look en koriander)

Een klassiek Portugees schelpdiergerecht van verse kokkels gestoofd in olijfolie, look, witte wijn en veel verse koriander, afgewerkt met een scheut vers citroensap. Eenvoudig, aromatisch en verbluffend lekker.

Sint-jakobsschelp crudo met citrus en chili

Flinterdunne rauwe sint-jakobsschelpen met een frisse citrusvinaigrette en een vleugje chili. Verfijnd, licht en verrassend eenvoudig om te maken.

Cambodjaanse loc lac met rundvlees

Malse blokjes rundvlees kort gebakken in een zoetzoutige saus, geserveerd met een frisse limoen-peperdip. Een lichte Cambodjaanse klassieker die snel op tafel staat.

Shopska salade

De nationale salade van Bulgarije met rijpe tomaten, komkommer, paprika en rode ui, bekroond met een dikke laag grof geraspte witte kaas. Fris, kleurrijk en in een handomdraai klaar.

Lamskofta van de grill met munt

Sappige lamsgehaktspiesjes met ui, verse munt en warme kruiden, gegrild tot ze knapperig zijn aan de buitenkant. Heerlijk met yoghurtsaus en platbrood.

32 min

4 pers.