Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1197+

Recepten

372

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1197 recepten

Soep

Bypass

Colombiaanse ajiaco (kip-aardappelsoep)

Troostende soep uit Bogotá met kip, verschillende soorten aardappel en maïskolven. Aan tafel afgewerkt met kappertjes, room en avocado.

85 min

4 pers.

Wereldkeuken

Perzische fesenjan met kip, walnoot en granaatappel

Een rijke Perzische feeststoof waarin kip zacht gaart in een dikke saus van gemalen walnoten en granaatappelmelasse. Zoet, zuur en diep van smaak tegelijk: dit gerecht is een echte klassieker uit de Iraanse keuken.

95 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Whipped feta met olijfolie en verse kruiden

Deze romige whipped feta is klaar in een mum van tijd en smaakt heerlijk als dip, spread of basis voor een zomers bordje. Luchtig geklopt met Griekse yoghurt, citroen en knoflook - je gasten zullen ernaar vragen!

Dak galbi (pittige geroerbakte kip)

Kipstukken en groenten geroerbakt in een pittige gochujang-marinade. Een gezellig eenpansgerecht uit de streek van Chuncheon, in het hart van Zuid-Korea.

45 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Langos - Hongaars gebakken deeg met knoflook

Luchtig gebakken gistdeeg, ingewreven met knoflook en bedekt met zure room en geraspte kaas. De populairste straatsnack van Hongarije.

90 min

4 pers.

Salade

Panzanella (Toscaanse broodsalade)

Rustieke Toscaanse zomersalade waarin oud brood zich volzuigt met het sap van rijpe tomaten. Een frisse en eenvoudige manier om restjes brood een tweede leven te geven.

30 min

4 pers.

Drank

Bananensmoothie met honing

Romige smoothie van rijpe banaan, Griekse yoghurt en een scheutje honing. Een vullend en gezond ontbijt in een glas, klaar in minder dan vijf minuten.

Makisushi met zalm en komkommer

Zelfgerolde makisushi met verse zalm van sushikwaliteit en knapperige komkommer. Met een bamboematje en wat oefening rol je ze perfect op.

55 min

4 pers.

Wereldkeuken

Vegetarische pad thai

Wokgerecht met rijstnoedels, tofu, ei en taugé in een zoetzure tamarindesaus. Afgewerkt met pinda's en limoen voor de echte Thaise toets.

35 min

4 pers.

Dessert

Citroencake met citroenglazuur

Een luchtige, boterige cake boordevol citroensmaak, afgewerkt met een frisse glazuurlaag. Perfect bij de koffie of als eenvoudig dessert.

70 min

10 pers.

Pasta

Scampi in kerriesaus met tagliatelle

Sappige scampi in een romige, lichtgele kerriesaus met paprika, geserveerd op een nest tagliatelle. Een snelle klassieker die altijd in de smaak valt.

35 min

4 pers.

Dessert

Apfelstrudel

Knapperig filodeeg rond een vulling van appels, rozijnen en kaneel. Lauw uit de oven met een toefje slagroom is dit pure troost.

70 min

8 pers.

Dessert

Zelfgemaakte donuts met suikerglazuur

Luchtige gefrituurde donuts met een glanzend suikerglazuur. Even geduld met het rijzen, maar de beloning is enorm: donuts die minstens even goed zijn als die uit de bakkerij.

55 min

12 pers.

Aperitief & hapjes

Worstenbroodjes

De klassieke Vlaamse worstenbroodjes met gekruid gemengd gehakt in een luchtig, zelfgemaakt brooddeeg. Warm uit de oven zijn ze op hun allerlekkerst, ideaal als stevig hapje of snelle lunch.

Kavarma: Bulgaarse vleesstoof met paprika

Een geurige Bulgaarse stoofpot van varkensvlees met paprika, ui en champignons, langzaam gestoofd tot alles smeuïg is. Vaak per portie geserveerd in een aardewerken potje.

95 min

4 pers.

Salade

Caesarsalade

Een klassieke Caesarsalade met sappige gegrilde kipfilet, krokante croutons en een romige, hartige Caesardressing op basis van ansjovis en Parmezaanse kaas.

40 min

2 pers.

Ontbijt

Croque madame

De rijkere zus van de croque monsieur: een geroosterde ham-en-kaastosti met bechamel, afgewerkt met een gebakken ei bovenop.

Ribollita (Toscaanse broodsoep)

Stevige Toscaanse boerensoep met witte bonen, cavolo nero en oud brood dat de soep lekker dik maakt. Een klassiek gerecht dat de dag nadien opnieuw opgewarmd nog beter smaakt.

110 min

4 pers.