Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1192+

Recepten

371

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1192 recepten

Wereldkeuken

Jollof Rice (Nigeriaanse feestrijst)

Wereldberoemde West-Afrikaanse rijst in een diepe tomaat-paprikasaus met een rokerig randje. Het feestgerecht bij uitstek in Nigeria.

70 min

6 pers.

Hoofdgerecht

Steak frites met groenepeperssaus

De ultieme Franse bistroklassieker: sappig gebakken entrecote met knapperige zelfgemaakte frietjes en een romige groenepeperssaus. Simpel, maar onweerstaanbaar lekker.

50 min

2 pers.

Voorgerecht

Avocado-mango tartaar met limoen

Een frisse, fruitige tartaar van avocado en rijpe mango met limoen en een vleugje chili. Vegetarisch, kleurrijk en perfect als licht voorgerecht.

15 min

4 pers.

Ontbijt

American pancakes

Dikke, luchtige American pancakes die je opstapelt en overgiet met ahornsiroop. Het perfecte weekendontbijt voor jong en oud.

35 min

4 pers.

Ovenschotel

Vis-ovenschotel met aardappelpuree

Romige witvisschotel in een dillesaus, afgedekt met een luchtige laag aardappelpuree en goudbruin gebakken kaas. Een verzorgd gerecht dat zowel doordeweeks als in het weekend in de smaak valt.

Kip met 40 teentjes look

Een Provençaalse klassieker waarbij de look door het lange stoven zacht en zoet wordt in plaats van scherp. De teentjes smeer je nadien uit op een sneetje geroosterd stokbrood.

110 min

4 pers.

Wereldkeuken

Groenteschotel met couscous en geroosterde paprika

Luchtige couscous met geroosterde paprika, courgette en kikkererwten, op smaak gebracht met verse kruiden. Een volwaardige vegetarische schotel die snel op tafel staat.

40 min

4 pers.

Dessert

Snelle cake met citroen en rum

Een luchtige cake met opgeklopte eiwitten en een subtiele toets van citroen en rum. Door de eiwitten apart stijf te kloppen en voorzichtig onder het beslag te spatelen, krijg je een lichtere, luchtiger cake dan de klassieke versie.

65 min

8 pers.

Pasta

Gnocchi al pomodoro

Zachte huisgemaakte aardappelgnocchi in een eenvoudige tomatensaus met basilicum. Comfortfood zoals de Italiaanse nonna het maakt.

65 min

4 pers.

Voorgerecht

Kaaskroketten

Krokant gefrituurde kaaskroketten met een smeuïge kern van oude kaas en Gruyère, een echte Belgische brasserieklassieker. Perfect als voorgerecht met gefrituurde peterselie en een partje citroen.

Franse kruidenomelet

Een klassieke Franse omelet, zacht en romig van binnen, doorspekt met fijne verse kruiden. De kunst zit in een matig vuur en het rustig roeren met een spatel, zodat de omelet bleekgeel blijft en vanbinnen nog net smeuïg is.

9 min

2 pers.

Pasta

Spinazie-ricottacannelloni

Pastarolletjes gevuld met romige ricotta en spinazie, gebakken in een milde tomatensaus met gesmolten kaas. Een echte comfortklassieker uit Italië.

65 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Gözleme met spinazie en feta

Dun Turks platbrood gevuld met spinazie en verkruimelde feta, plat gebakken tot goudbruin en knapperig. Warm uit de pan het lekkerst.

55 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Quenelles de brochet met kreeftsaus

Een verfijnde Lyonese klassieker: luchtige visnokken van snoek gepocheerd en gegratineerd onder een fluweelzachte kreeftsaus. Feestelijk en elegant.

75 min

4 pers.

Saus

Teriyakisaus

Een glanzende, zoet-hartige Japanse saus van sojasaus, mirin en sake. Ideaal om kip, zalm of tofu in te lakken en te glaceren.

15 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Hutsepot

Stevige winterse hutsepot met verschillende soorten vlees en veel wortelgroenten. Een rijk, verwarmend eenpansgerecht voor koude dagen.

150 min

6 pers.

Aperitief & hapjes

Gua bao met gestoofd varkensvlees

Zachte gestoomde Taiwanese broodjes gevuld met smeltend gestoofd buikspek, ingelegde groenten en pinda's. Een geliefd streetfood-hapje.

115 min

4 pers.

Ovenschotel

Giouvetsi: Griekse orzoschotel met lamsvlees

Een hartverwarmende ovenschotel van mals lamsvlees en orzo die de tomatensaus opzuigt tot een romig geheel. Afgewerkt met een royale laag geraspte kefalotyri. Dit gerecht vraagt wat tijd, maar beloont met diepe, zuiderse smaken.

130 min

4 pers.

Basisrecepten

Suikervrije biscuit

Een luchtige suikervrije biscuit met erythritol als basis voor taarten en gebakjes. Even luchtig en smakelijk als het klassieke origineel, maar zonder suiker.

48 min

8 pers.

Dessert

Tarte tatin

Omgekeerde Franse appeltaart met goudbruine gekaramelliseerde appels onder een krokante bladerdeegkorst. Een klassieker die warm het best smaakt, bij voorkeur met een bol vanille-ijs of een lepel dikke room.

70 min

8 pers.

Recepten die bijjou passen.

Alle recepten

Jollof Rice (Nigeriaanse feestrijst)

Steak frites met groenepeperssaus

Avocado-mango tartaar met limoen

American pancakes

Vis-ovenschotel met aardappelpuree

Kip met 40 teentjes look

Groenteschotel met couscous en geroosterde paprika

Snelle cake met citroen en rum

Gnocchi al pomodoro

Kaaskroketten

Franse kruidenomelet

Spinazie-ricottacannelloni

Gözleme met spinazie en feta

Quenelles de brochet met kreeftsaus

Teriyakisaus

Hutsepot

Gua bao met gestoofd varkensvlees

Giouvetsi: Griekse orzoschotel met lamsvlees

Suikervrije biscuit

Tarte tatin

Recepten die bij
jou passen.