Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1192+

Recepten

371

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

Onze collectie

Alle recepten

Filteren op type

Gastric bypass Vegetarisch Veganistisch

Handig na een gastric bypass of bij een allergie of intolerantie: sommige voeding (bv. brood, rood vlees, suiker of vezelrijke groenten) ligt zwaarder of wordt minder goed verdragen. Sluit uit wat voor jou niet werkt, en je ziet enkel recepten die wél passen. Maak een account om je intoleranties te bewaren.

Tip: typ een eigen woord en druk op Enter om het uit te sluiten.

1192 recepten

Soep

Bypass

Avgolemono (Griekse citroen-kippensoep)

Zijdezachte Griekse soep die zijn romigheid dankt aan opgeklopte eieren en citroen, zonder een druppel room. Comfortabel en toch fris tegelijk.

45 min

4 pers.

Ontbijt

Scones met rozijnen

Luchtige Engelse broodjes met rozijnen, warm geserveerd met boter of confituur. Klaar in een half uur.

Omelet met kaas en ham

Een luchtige omelet gevuld met gesmolten kaas en gekookte ham. In een kwartiertje op tafel, eiwitrijk en verzadigend zonder brood.

Gravlax met mosterd-dillesaus

Zweedse gepekelde zalm met grof zeezout, suiker en veel verse dille, dun gesneden en geserveerd met een zoetzure mosterd-dillesaus. Een klassieker die je twee dagen op voorhand maakt en die weinig werk vraagt maar veel indruk maakt.

30 min

8 pers.

Ovenschotel

Arroz de pato (Portugese eendenrijst)

Een geliefd Portugees ovengerecht van rijst gekookt in eendenbouillon en afgewerkt met stukken eend en schijfjes chorizo, tot een goudbruine korst gebakken.

Chiapudding met kokosmelk en mango

Romige pudding van chiazaad dat opzwelt in kokosmelk tot een zachte, puddingachtige structuur, afgewerkt met zoete mango en geroosterde kokosschilfers. Licht en toch verzadigend.

10 min

2 pers.

Bijgerecht

Fattoush

Knapperige Libanese broodsalade met veel groenten en een frisse dressing met sumak. Krokant en verfrissend.

Doro Wat (Ethiopische kipstoof)

Pittige Ethiopische kipstoof met veel ui en berbere-kruiden, traditioneel geserveerd met een hardgekookt ei per persoon. Diep van smaak en heerlijk kruidig.

100 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Wiener Backhendl

Krokant gepaneerde en gefrituurde kip uit de Weense keuken, luchtig en goudgeel. Traditioneel met citroen en een frisse aardappelsalade.

Varkenshaasje met peperige portosaus

Sappig gebakken varkenshaasje, rosé van binnen, overgoten met een warme portosaus vol gekneusd zwarte peperbolletjes. Een klassieker met restaurantallure.

40 min

3 pers.

Bijgerecht

Amerikaanse coleslaw

Frisse, romige koolsalade met wortel en een licht zoetzure dressing. Onmisbaar bij burgers, ribbetjes en pulled pork.

20 min

6 pers.

Ovenschotel

Bloemkoolgratin met kaas

Klassieke bloemkoolgratin met een romige kaassaus en een goudbruin korstje uit de oven. Puur comfortfood voor koude dagen.

Sundubu jjigae (Koreaanse zachte tofusoep)

Een borrelende, pittige Koreaanse stoofsoep met flinterzachte tofu, gochugaru en een ei dat in de hete bouillon gaart. Verwarmend en vol smaak.

35 min

2 pers.

Soep

Aardappel-preisoep gegratineerd met kaas

Een romige soep van aardappel en prei, afgewerkt met gesmolten kaas. Warm en troostend als volwaardige lunch.

40 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Zelfgemaakte nacho's

Krokante maïsdriehoekjes, zelf gebakken in de frituur. Heerlijk bij guacamole of salsa voor een geslaagd Mexicaans avondje.

Osso buco alla milanese

Gestoofde kalfsschenkels op zijn Milanees, mals uit de oven met een frisse gremolata van citroen, knoflook en peterselie. Een echte zondagsklassieker die geduld beloont met diep, vol smaakvlees dat bijna van het been glijdt.

145 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Butternutrisotto met salie en parmezaan

Een romige risotto met zoete stukjes butternutpompoen, afgewerkt met knapperige salie en geraspte parmezaan. Een herfstige klassieker vol comfort.

Zachtgekookt ei met toastsoldaatjes

Een nostalgisch ontbijt: een zachtgekookt ei met lopende dooier in een eierdopje, met dunne reepjes geboterde toast om erin te dopen.

8 min

2 pers.

Dessert

Pão de Ló

Luchtige Portugese biscuitcake met een goudgele korst en een licht smeuïg hart. Traditioneel uiterst eenvoudig: enkel eieren, suiker en bloem, maar het resultaat is verfijnd en feestelijk.

55 min

8 pers.

Aperitief & hapjes

Pani puri met kruidig muntwater

Krokante, holle bolletjes gevuld met gekookte aardappel en kikkererwten, in één hap gegeten met een frisse en kruidige muntwater. Een feestje van smaken en texturen dat je rechtstreeks naar de straatmarkten van India transporteert.

55 min

4 pers.

Recepten die bijjou passen.

Alle recepten

Avgolemono (Griekse citroen-kippensoep)

Scones met rozijnen

Omelet met kaas en ham

Gravlax met mosterd-dillesaus

Arroz de pato (Portugese eendenrijst)

Chiapudding met kokosmelk en mango

Fattoush

Doro Wat (Ethiopische kipstoof)

Wiener Backhendl

Varkenshaasje met peperige portosaus

Amerikaanse coleslaw

Bloemkoolgratin met kaas

Sundubu jjigae (Koreaanse zachte tofusoep)

Aardappel-preisoep gegratineerd met kaas

Zelfgemaakte nacho's

Osso buco alla milanese

Butternutrisotto met salie en parmezaan

Zachtgekookt ei met toastsoldaatjes

Pão de Ló

Pani puri met kruidig muntwater

Recepten die bij
jou passen.